Gnocchi veya gnocchi, aynı zamanda İtalyanca terimi gnocco, çoğul gnocchi olarak da bilinen, patates veya buğday unu ile manyok karışımından hazırlanan, İtalyan mutfağının tipik bir yemeği olan ve soslarla servis edilebilen bir makarnadır: Sugo, bolognese veya beyaz.